Dünya Sağlık Örgütü her yıl organizasyonun doğum günü olan 7 Nisan Dünya Sağlık Günü teması için öncelikli halk sağlığı konularından birini seçmektedir. Dünya Sağlık Günü 2015 teması “Besin Güvenliği” olarak belirlenmiştir. Tema, dünyada yaşayan tüm insanları, hükümetler, sivil toplum örgütleri, özel sektör, hükümetler arası kurumlar gibi bir çok bileşeni ilgilendirmektedir.
Günümüzde, besin üretimi, dağıtımı ve tüketimi, çevresel değişiklikler, yeni bakteri ve toksin türleri, bakteriyel direnç, ticaret ve ulaşımdaki değişimler gibi besin güvenliğine ilişkin bir çok yeni riskler ortaya çıkmıştır. Dünya Sağlık Örgütü( DSÖ) bu kampanya ile besin, acil yardım ve eğitim alanlarında halk sağlığı dışındaki sektörlerin katılımı ve desteğini aramaktadır. Dünya Sağlık Günü 2015; hükümetler, üreticiler, satıcılar, ve halkın besin güvenliği konusundaki farkındalıklarını artırma ve her bir bileşenin güvenli besin sağlanmasında rol oynamasını sağlanması konusunda bir fırsat olarak görülmektedir.